Nuestra Carta 

 

ENTRANTES

 

• Jamón y lomo ibérico de bellota...19,90€
• Almejas Hilarión...18,20 €
• Revuelto de hongos......10,10 €
• Pimientos rellenos de centollo dos salsas ...12,50 €
• Ensalada Hilarion ...13,25 €
• Ensalada de txopitos con cherrys y jamón ibérico crujiente...15,90 €
• Fritos variados ...13,50 €
• Penkas rellenas de setas y foie con salsa de hongos ...14,50 €
• Tosta de jamón ibérico sobre tumaka con revuelto de perretxikos...7,25 €
• Ensalada templada de gulas, setas y gambas ...14,70 €

(Precios con IVA incluido)

 

PESCADOS

• Lomo de merluza con kokotxas y almejas ...19,25 €
• Merluza rellena “Hilarion”...16,85 €
• Sepia a la plancha con ali-oli ...10,90 €
• Bacalao al horno con pimientos y su pil-pil ...14,95 €
• Taco de bacalao confitado con hongos ...16,50 €
• Chipirones a la plancha o en su tinta ...12,85 €
• Lubina de mar al horno al cava con verduritas ...17,90 €
• Kokotxas de merluza rebozadas ...17,90 €
• Medallones de merluza rellena con salsa de marisco ...16,85 €

(Precios con IVA incluido)

 

CARNES

• Solomillo de ternera a la plancha, al roquefort o a la pimienta...17,75 €
• Cachopo al Cabrales ...14,50 €
• Codillo de jamón ibérico al horno con patatas asadas ...12,50 €
• Chuletillas de cordero Lechal a la plancha...15,75 €
• Solomillo de ternera con foie ...21,10 €
• Entrecot a la plancha, a la pimienta o al roquefort ...17,90 €
• San Jacobo ...12,50 €
• Codillos de pato al horno con puré de manzana ...10,00 €
• Chuleta del país a la plancha ...32 € / kg

(Precios con IVA incluido)

 

POSTRES

 

• Sorbetes al cava...4,25 €
• Torrija caramelizada con helado ...6,00 €
• Creppe de chocolate templado con coulis de frutos rojos...4,75 €
• Tarta de la casa ...5,00 €
• Cuajada de leche de oveja casera ...3,20 €
• Arroz con leche caramelizado ...4,50 €
• Tarta helada al whisky...4,25 €
• Coulant de chocolate belga con helado ...4,50 €
• Café escocés o irlandés ...6,50 €

(Precios con IVA incluido)

 

BLANCOS

• Rioja......9,90 €
• Albariño Martin Codax......17,50 €
• Txakolí......12,90 €
• Sidra Natural......4,90 €
• Rueda Verdejo Solar de la Vega.....10,25 €
• Rueda Verdejo Nieva.....14,50 €
• Moscato......10,50 €

CAVA

• Anna de Codorniu......18,00 €
• Champagne Moet Chandon Brut Imperial......43,50 €

CRIANZAS

• Pierola......16,25 €
• Pierola ½......9,15 €
• Campillo......17,15 €
• Campillo ½......9,90 €
• Viña Salceda......16,10 €
• Viña Salceda 3/8......7,25 €
• Rioja Vega (Crianza especial de la casa)......14,75 €
• LAN......16,25 €

ROSADOS

• Marqués de Cáceres......9,90 €
• Cordovin......7,50 €
• Cresta Rosa......8,50 €
• Lambrusco......7,90 €
• Gran Feudo Chivite......9,10 €

(Precios con IVA incluido)